Ming’s Blog – 鮮蝦扁意粉

材料

車厘茄 8 粒

大蝦 6 隻

蒜蓉 少許

茴香 1/4個

辣椒 1 隻

番紅花 少許

扁意粉 2 人分量

檸檬火箭菜 適量

做法

1. 鮮製或乾扁意粉烚製時間有所不同,請參閱包裝煮熟。

2. 大蝦去殼去腸,加入蒜蓉、茴香及辣椒炒熟。

3. 加入已烚好的扁意粉、少許高湯及蕃茄略炒,即成。

 

小貼士

1. 除了新鮮車厘茄可加入罐裝番茄連茄醬增添風味

2. 每一款意粉成分及製法不同,參閱包裝指示更能煮出軟硬度適合自己的意粉

3. Jamie Oliver 網頁有是次菜式更詳盡的食譜可供參考:i.go.asia/2pw5eIF

 

原文刊登於 Ming’s 

場地:Jamie’s Italian Hong Kong

特別鳴謝:Chef Steve Ma

text by 陳嘉惠, 我.惜.食. 健康飲食教育發起人

Jamie’s Italian HK 支持 DotAsia Foundation 的飲食教育項目

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由名廚成立的 Jamie Oliver Food Foundation發起的「為食起革命日」(Food Revolution Day)將於5月20日向大眾推廣健康飲食生活的重要性。為標誌此一年一度的運動,Jamie’s Italian 於本月藉着多項校園活動 (活動由 本地註冊慈善組織 DotAsia Foundation 策劃並執行) 推行食物營養的重要性。

為進一步支持「為食起革命」,餐廳創作了一個最為代表這個全球運動的菜式——「香煎三文魚配松子青醬蔬菜」(Salmon & Pesto-dressed Vegetables),三文魚含豐富的Omega-3及維他命D,還有大量的綠色蔬菜及營養最為全面的薯仔作配搭,美味又健康。而於本月惠顧這道菜式,餐廳更會捐贈10元以支持公立學校食物營養的教育項目。

資料來源:信報財經新聞

香港 HK – 為食起革命 Food Revolution 2016 x Jamie’s Italian HK

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This year, we will co-celebrate the 5th Food Revolution with Jamie’s Italian Hong Kong with the program as follows:

Jamie’s Italian 會在 529日 於尖沙咀店舉行「為食起革命」公眾同樂日,當日將於餐廳內安排連串有趣遊戲及挑戰,市民可由早上11時至下午1時30分到訪餐廳,了解透過細微的飲食改變如何大大提升健康。

Jamie’s Italian HK will support Food Revolution Activities with a public day of fun games and challenges on 29 May. From 11am-1.30pm, families and children are welcome to visit the restaurant to learn how even the smallest changes in diet can affect their well-being.

日期 Date: 29/5/2016 (Sun)

地點 Venue: Jamie’s Italian HK (尖沙咀店 TST Shop)

Session 1 健康擇食小廚神 Eat Smart Little Chef (**需報名參加,額滿即止 Registration Needed**)

歡迎1位家長帶同1位 6-12歲小朋友免費報名參加「健康擇食小廚神」工作坊,屆時將由Jamie’s Italian HK 的大廚教授小朋友製作並即場享用Green Salad 及Pizza ,享受由天然食材帶來的自煮樂趣。

A pair formed by an adult and a kid (aged 6-12) can join our “Eat Smart Little Chef” workshop @ Jamie’s Italian HK to make your own Green Salad and Pizza with natural ingredients.

時間 Time:10-11am  ( ** 額滿 FULL)

報名 Online Registration 

Session 2 – 為食起革命 識食嘉年華 Food Revolution Mini Carnival 

時間 Time:11am -1:30pm

公眾參與 Open to Public

為食起革命 將設置 4 個 遊戲攤位與公眾認識食物、了解更多食物真相。歡迎一家大小參與。The Food Revolution volunteers will set up 4 game booths for participants to learn about food and know about the truth of food.

特別優惠 Promotion Offer – Jamie’s Italian x Food Revolution 為食起革命

5月份點選「香煎三文魚配松子青醬蔬菜」即捐 $10

為進一步支持「為食起革命」,Jamie’s Italian Hong Kong 將創作一個最為代表這個全球運動的菜式 – 香煎三文魚配松子青醬蔬菜 (Salmon & Pesto-dressed Vegetables),含豐富omega-3 及維生素D,將為餐廳的餐單添加一個美味又營養的新選擇。除此之外,在五月份惠顧這道菜式, Jamie’s Italian 將會相應向「為食起革命」團體,捐贈港幣10元,支持學校食物營養的教育項目。此外於5月20日及5月29日,每位成人隨行用餐的12歲以下小童均可免費於銅鑼灣及海港城分店用餐。

Order Salmon & Pesto-dressed Vegetables to support local food education

To further support Jamie Oliver’s Food Revolution, Jamie’s Italian Hong Kong will create a special dish that best represents the fundamentals of the global movement. The dish, Salmon & Pesto-dressed Vegetables, rich in omega-3 and vitamin D, offers a new alternative to the other flavourful and nutritious dishes offered on the restaurant’s a la carte menu. For every Salmon dish ordered in the month of May, Jamie’s Italian will contribute HKD 10 to Hong Kong’s Food Revolution organisation, which will go into funding the children’s nutritional awareness program in public schools. On the 20th and 29th May, Jamie’s Italian in both Causeway Bay and Harbour City will run a KIDS EAT FOR FREE promotion. Throughout the day, with every adult main ordered, children under 12 receive a free meal.

Jamie’s Italian 分店:

銅鑼灣 Causeway Bay – 登龍街1-29號金朝陽中心2樓, 2/F, Soundwill Plaza II, Midtown, 1 Tang Lung Street

尖沙咀 Tsim Sha Tsui – 海港城海洋中心4樓412, Shop 412, Level 4, Ocean Centre, Harbour City