Local Community Supported Agriculture (CSA) program

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Do you want to know where and how exactly your vegetables and herbs are grown? What if you have a chance to touch the soil where your own food is grown and regularly talk to the farmer who tends to it? Would you want to have access to safer vegetables and herbs that have been offered to you regularly with less food miles and do your bit to help the world reduce carbon emission?

WKND, in partnership with our farmer friends and LOCOFAMA, is starting a local Community Supported Agriculture (CSA) program. This CSA program is designed specifically to fit our busy and stressful HK lifestyle and to cater to both local and non local residents who enjoy healthy home-cooked meals. We are inviting those who are interested in this program to join us for a WKNDFAMA CSA Farms Open Day (limited spaces only so hurry up to register!) and to find out more about the organizers and the program itself!

WKNDFAMA CSA Farms Open Day in Yuen Long

When: Sunday, December 14, 2014

Time: from 11.30am through to 4pm at our partner farms in Yuen Long (exact address and meeting points will be provided after your sign up)

Program: Quick guided tour of the farm, introduction to CSA program, harvest of our lunch ingredients and BBQ lunch on site

Space: limited to 25 people only

Costs: HK$ 150 per person, HK$ 290 per couple or HK$ 500 per family * (ticket price includes lunch BBQ)
*family with max 1 couple and up to 3 kids of age under 14 years old

RSVP: hi@wknd.hk by Wednesday, December 10, 2014

Source: WKND

香港X台灣:台灣花東農村體驗學旅 HKxTW: HuaDong Farming Experience Tour

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筆者發現,近年來愈來愈多生活在石屎森林的香港朋友都會抽空參與農耕工作,哪怕只是當個假日農夫,就是要找個喘喘氣的機會。

今年9月,假如你有空,又想到台灣花東體驗一下農村生活,不況考慮這個為期9天的《 手作的溫度﹣台灣花東農村體驗學旅》。

此次旅程由香港田和設計和台灣平安農食園承辦,以樸門永續生活設計的觀點,透過多元的觀察與體驗,讓我們的雙手學會除了打鍵盤、滑手機以外的技能;並試著將生活、農事與創作整合成一種生活模組,教你更省力減碳的綠能設計應用、如何收集天然資源及對耕作的實際知識。參與者亦會透過尋訪農市集的負責人,了解當中的運作,將農村文化與雙手的其他可能再現在都市生活中,並探討在城市生活該如何順應自然。

原來沒有商業社會的供給,只要有創意和技巧便可以令生活更多自主性。

日期: 2013年9月14﹣22日 ( 9天)
課程費用: 港幣12,500 ( 7月27日前報名:港幣10,500 )
對像: 18歲以上,對於農耕有經驗或對農村文化感興趣人士
名額: 20
語言:國語為主,廣東話輔助
截止報名日期: 2013年8月10日 ( 星期六)
下載細則及報名表格: www.designplusten.com  / 按此下載表格(請以電郵寄回:hello@designplusten.com )
facebook 網頁: www.facebook.asia/designplusten

老師講課+參觀:
– 248農學市集 – 楊儒門 – 農學運動與有機市集創辦
– 草盛園 – 黃盛瑩老師 – 樸門花園及園藝治療
– 伍佰戶有機農場 – 陳文富老師 – 田間實習及農場參觀
– 花蓮好事集 – 蔡建福老師 – 好事的集合 / 半農半X計畫
– 花蓮好生活合作社-陳岫之 – 地區合作事業

各種農場體驗:
– 光合作用農場- 吳水雲 – BD農法及田間演練 + 桶窯 + 共食文化
– Magic Garden – 廖美菊老師的生態農園與和諧共存的農耕方式
– 誠墾草堂 – 梅精婆婆 – 果醋及果醬製作介紹

實際設計/ 操作/ DIY:
– 樸門設計實作 – 可食地景+蚯蚓堆肥、雨水蒐集系統設計案利學習
– 鳳林客家文物館 – 植物染教學 + 鳳林鎮漫遊
– 大巴六九藥用植物園 – 香藥草應用、香草皂DIY
– 六十石山 – 看縱谷美景 + 體驗採金針

自然景觀觀光:
– 池上 – 伯朗大道 + 大坡池 + 稻米原鄉館
– 利嘉林道 – 體驗國寶級林道的自然魅力
– 海岸線漫遊 – 加路蘭無敵海景、東河台灣獼猴 + 漂流木藝創作
– 比西里岸 – 觀海 + 阿美族美食 + pawpaw鼓表演

當然少不了台灣美食!
– 二姐廚房 – 預約也不一定吃的到的在地美味
– 原住民風味餐/ happis café 瑜珈蔬食/ 綠色實驗餐廳

指導單位包括:
花慈濟大學副教授邱奕儒老師、東華大學教授蔡建福老師、宋秉明老師
主婦聯盟前理事主席陳岫之、有機市集負責人楊儒門等等

承辦機構:
香港田和設計,台灣平安農食園

關於田和設計:
創辦人Jess Ho, 原為設計師, 兩年前開始關注本地農業及永續生活, 在不同地方經過多番學習以後漸漸多了一個職業 – 城市農夫, 還在今年夏天成立了‘田和設計’, 希望透過設計及教育能夠讓城市人多了解農業及食物的真相, 並把城市裡可用的空間設計成為生產安全食物的基地。

課程的更多細節和資料﹐可以在我們的FB 網頁看到(www.facebook.com/designplusten) 或可瀏覽 www.designplusten.com

有趣城市天台農場: City Farm Urban Rooftop Farms: City Farm

City-Farm

坐落於日本東京市的 City Farm 天台農場有別於在歐洲和美國的天台農場。

同樣本著為地區提供糧食,City Farm 更會舉辦不同活動讓城市人了解食物的生長過程。食物的類型針對日本的飲食文化而種,例如是大米、茄子和大豆。這需要不同的養殖技術,例如大米需要在潮濕的環境下生長,天台所需要的排水和灌溉設備與西方國家的天台農場截然不同。

2012年9月1日,飯村一樹( Iimura Kazuki, Ginza Rice Farm 的創辦人)開設位處高級商住區的表參道天台農場 (Omotesando Farm)。農場提供16個塊可租用耕地,租金由每月US$ 170 至 US$250 不等。

City Farm in Tokyo sets itself apart from European and American rooftop farms.

The idea of producing local food for the community is the same and also in Tokyo activities are organized to let the urban population witness how food grows. The type of food though is slightly different and focused on the Japanese kitchen. Crops produced by City Farm includes rice, egg plants and soy beans. This requires different farming techniques. As rice grows in wet circumstances, draining and irrigating the roof will be different from Western-world rooftop farms.

On September 1st, Iimura Kazuki opened Omotesando Farm, a rooftop garden rental space in a central upscale commercial and residential district. The farm offers sixteen small plots at rents ranging from $170 to $250 per month.

Source: Go.Asia