料理‧好‧空氣Dreamix廚 特選餐單 Healthy Food. Healthy Air. Special Menu by Dreamix

菜式名稱Name of Dish

葉婆婆冬瓜 Mrs Yip’s Melon

葉婆婆冬瓜是屬於 Dreamix 廚主理人 Sindy 兒時跟婆婆的回憶,小時候婆婆為了讓她吃多點瓜菜,花了心思用上本地冬瓜,在中間位置夾放了雲腿,用上湯蒸後,再用蒸完的冬瓜的上湯做芡汁,看似簡單的菜式,內裡卻花了不少心思,所以主理人深信有些事、有些情、有些味道、有些情懷,其實一直在我們的心底裡,每個人都有自己記掛的一道家菜,所以在 Dreamix廚的每一道菜都有自己的故事,真心希望你一邊食嚐時,都可以感受到它們的情懷。

 

本地食材:本地冬瓜 Local grown melon

 

Dreamix 廚

地址 Address: 官塘道404號時運工業大廈11樓E 室

電話 Reservation: 2668 2480

 

關於 About Dreamix 廚

Dreamix 廚,這裡是圍圍繞著“家”的地方。這個家先由“廚房”出發……在味覺帶領下,重新認識及感受每一個家的故事。
他們相信一切由味道開始,每道菜吃的不只是味道,還有是每道菜的故事……每一個家都有屬於自己的一道家常菜,希望可以重新延續大家久違了的味道,這裡就是 Dreamix 廚。

Dreamix believes kitchen is the origin of HOME. What we taste will bring us story and memory. Dreamix aims to present you the homemade food with homey story.

料理. 好. 空氣 T club by Pregio 特選餐單 Healthy Food. Healthy Air. Special Menu by T club by Pregio

菜式名稱 Name of Dish

紅菜頭椰香咖啡  Beetroot Coconut Coffee

 

菜式簡介 

選用紅菜頭來泡製特色咖啡,因為紅菜頭蘊含豐富營養。喝下紅菜頭椰香咖啡首先會嚐到紅菜頭的甜,然後有椰香及朱古力香味,咖啡的酸甜感會慢慢浮現。

 

本地食材 Local Selection

紅菜頭、本地自家烘焙咖啡豆 Beetroot, Home roasted coffee bean

 

T club by Pregio

地址Address: 觀塘成業街6號泓富廣場23樓2306-09室

Room 2306-09, 23/F, Prosperity Place, 6 Shing Yip Street, Kwun Tong

電話Tel: 27013017

日期Promotion Period:2017年6月1日至2017年8月31日

 

關於About  T club by Pregio

Ideaology深信精品咖啡是理想生活的出發點。無論由咖啡烘焙以至營運咖啡店,以至培訓咖啡師並提供餐飲業顧問服務,Ideaology團隊致力將最優質咖啡體驗導入每個人的生活。

Ideaology believes that specialty coffee is the origin of an ideal life. From coffee roasting to cafe operation, coffee training and consultancy, Ideaology is dedicated to bringing great coffee experience into everyone’s daily life.

 

料理.好.空氣 Ideaology Café 特選餐單 Healthy Food. Healthy Air. Special Menu by Ideaology Café

菜式名稱 Name of Dish

  1. 原味脆香音樂雞蛋仔配花生糖 Crispy HK style egg waffle with peanut candy
  2. 玫瑰咖啡脆香音樂雞蛋仔Crispy HK style egg waffle with Rose Coffee
  3. 紅菜頭椰香咖啡 Beetroot Coconut Coffee

 

簡介

  1. 原味脆香音樂雞蛋仔配花生糖

簡介:選用本地農場以音樂飼養法養殖的優質雞蛋作為材料,自家研發的雞蛋仔漿更加入新鮮雲呢拿籽及有氣礦泉水,以烘焗出外層薄脆、內裡煙韌美味的雞蛋仔。特別用上花生糖、麥芽糖作為雞蛋仔的配料,來一個本地特色小食cross-over!

本地食材Local  Selection

本地農場音樂雞蛋  Egg from Harvest Music Farm

 

2. 玫瑰咖啡脆香音樂雞蛋仔Crispy HK style egg waffle with Rose Coffee

簡介:和原味雞蛋仔一樣,選用本地農場以音樂飼養法養殖的優質雞蛋作為材料,自家研發的雞蛋仔漿更加入新鮮雲呢拿籽及有氣礦泉水,以烘焗出外層薄脆、內裡煙韌美味的雞蛋仔。玫瑰咖啡口味是在雞蛋仔漿中加入玫瑰花果醬、以及自家拼配特濃咖啡,兩者加起來的化學作用碰撞出焦糖拖肥風味,最後則散發玫瑰花香的餘韻。

本地食材Local  Selection

本地農場音樂雞蛋  Egg from Harvest Music Farm

本地自家烘焙咖啡豆 locally roasted coffee bean 

 

3. 紅菜頭椰香咖啡 Beetroot Coconut Coffee

簡介:選用紅菜頭來泡製特色咖啡,因為紅菜頭蘊含豐富營養。喝下紅菜頭椰香咖啡首先會嚐到紅菜頭的甜,然後有椰香及朱古力香味,咖啡的酸甜感會慢慢浮現。

本地食材 Local Selection

紅菜頭、本地自家烘焙咖啡豆 Beetroot, Home roasted coffee bean

 

以上所有菜式推日期 Promotion Period:2017年6月1日至2017年8月31日 June 1 to August 31, 2017

 

Ideaology Café

地址Address: 元朗青山公路49-63號,三聯元朗文化生活薈2 樓(輕鐵大棠路站對面)

Ideaology Café, 2/F, 49-63 Castle Peak Road, Yuen Long, the New Territories

電話Tel: 24470255

 

關於 Ideaology 

Ideaology深信精品咖啡是理想生活的出發點。無論由咖啡烘焙以至營運咖啡店,以至培訓咖啡師並提供餐飲業顧問服務,Ideaology團隊致力將最優質咖啡體驗導入每個人的生活。

Ideaology believes that specialty coffee is the origin of an ideal life. From coffee roasting to cafe operation, coffee training and consultancy, Ideaology is dedicated to bringing great coffee experience into everyone’s daily life.