腸胃炎後以艾灸補元氣

最近工作非常忙碌,又要陪女兒到北京,可能因為是休息不夠,加上北京當地的食物不太合脾胃,回港後,當終於有時間鬆弛下來,才發現後備電都用盡了。

可能因為身體毋須生產Adrenaline來頂着壓力,結果便病倒了!那天晚上吃飯後感到肚非常脹,睡了三小時後便開始肚瀉,瀉了差不多17個小時,接着便是消化不良,把早一天所吃過的東西全部吐出來,最終患上腸胃炎。

腸胃炎一般是沒甚麼藥物可吃,只能把毒素或不能消化的都瀉或吐出來。

腸胃炎令整個人變得十分虛弱,連站也有困難!待腸胃炎稍微好些後,整個人仍然十分虛弱。因為食慾不振,不能吃得太多,只能小吃多餐,以及吃易消化的食物。

持續了數天後,中醫勸我做艾灸,尤其於腸胃部位和腳板進行艾灸。進行了三天之後,人感到自在點,溫暖點,開始可以進食多點米飯,好讓自己身體的能量可盡快恢復。

其實艾草是一種中國草藥,成長過程特別能吸收太陽中的陽氣驅寒。中國民間普遍都會用它來強身治病,因為它能幫助通經絡,增加身體的血液循環。

想不到一般認為很普通的腸胃炎卻令我躺在床上三天,最終需要中國傳統的艾灸來補補身體的元氣!

原文刊登於晴報

剩食佳餚

從「識飲識食」到「惜飲惜食」,我真的非常享受,兩者都帶給我很大的滿足和快樂,能夠時刻品嘗美食真是人生一大樂事。

不過,人成長了,食量不及那些年,現在每次外出用膳,總要把剩食打包回家;但當翻熱再吃時,總覺得味道有些不對勁,內心有點兒矛盾,丟掉固然可惜,但看着那些美食一夜間好像沒有了靈魂,真是要共對亦難,分也不可。為此,我認為惜食也要加點心思。

稱得上美食自有其價值,我又怎會輕易放棄!有一次我把吃剩的欖角蒸肉餅加蛋再炒,竟然出奇地好味;曾試過把三件吃剩的羊扒用鮮茄燴煮十分鐘,之後加糖鹽埋芡上枱,又是另一番滋味;煲湯後的豬𦟌煨入剩餘的炆豬手濃汁,那淡而無味的瘦肉,可謂絕地翻身。

對於我每次的「佳作」,家人總是邊吃邊讚,不僅為此飯敘添了話題,更熱心討論以後如何把各種剩食變奏,化作新式佳餚,那實在太有意思了!

原文刊登於晴報

勿讓肺部冷熱衝突

近日幾乎天天都超過30度,已正式進入夏季了。

我們都喜歡帶孩子到戶外跑跑,又或到海灘游水玩沙,大人和小朋友都會玩到一身汗,熱透了,這個時候人們自然很想來一杯冰凍的飲料降一降溫,但原來這樣做對健康有百害而無一利!

曾經與朋友分享這個話題,他也分享了他的經驗。那次他與孩子在海灘玩耍後,見孩子熱得渾身是汗,於是買了一杯雪糕給孩子吃,怎料當晚孩子便發燒了。

從中醫的角度看,冰凍的食物傷脾胃,脾胃虛弱便會導致免疫力下降,容易被疾病入侵身體。所以,當孩子外出玩耍時,不妨給他一點室溫的水解渴。

為了擁有強健的身體迎接夏天的來臨,我們可以在這期間選用蓮子、淮山、芡實等健脾的藥材煲湯。假如夏天孩子的胃口不佳,不妨煲淮山瘦肉粥給孩子們吃,這粥有補中益氣、健脾去濕之效呢!

原文刊登自晴報