自煮的孩子最快樂 Happy Kids Happy Food Revolution!

20160606-Skypost

 【晴報專欄】上星期過了一個十分愉快的周末。星期六那天我們與100名大小朋友,一起參加「頂級廚師餃子挑戰」活動,當中包括基層家庭及來自保良局的小朋友,他們都是首次去到位於金鐘的香港亞洲協會中心。美國的華裔星級名廚羅慕娟(Anita Lo),今次親臨香港推廣美國的飲食,並順道向我們傳授兩款自家製餃子秘技。
Anita細心地預備了「韭菜椰菜豬肉餃子」及「日式毛豆素餃」,令素食者也能品嘗美食。很多參加的小朋友也是首次參與製作食物,在一輪切切包包後,大小朋友也忍不住要立即吃清所有自己炮製的餃子。
星期日有「為食起革命」嘉年華,原本預計百多人參與,結果有超過200人出席。通過四個簡單的遊戲,讓小朋友認識健康擇食。
最後我們轉戰科學園,做了兩節烹飪示範。導師邀請現場的小朋友製作越式春卷及自製拉麵。小朋友對拉麵深感興趣,從肥肥厚厚的麵糰,輕輕向兩邊拉,拉麵愈變愈長,他們面上的笑容則愈見燦爛。小朋友一直不願離開,站在台前,希望可以從煲裏找回自己親手拉的麵條,十分可愛。
(本欄逢周一刊登)

五月,全球為食起革命 Food Revolution in May

20150511

還有四天就是今年的為食起革命日!來到第四年,全球有超過120個城市、1300名義工大使,早在幾個月前已開始籌備今年的飲食革命活動。
今年的重點活動,首推以Jamie Oliver名義於全球推出的百萬聯署行動,為全球學童爭取健康飲食教育成為學校必修科,拯救4,200萬五歲以下的兒童超重或癡肥的狀況,並希望紓緩全球各國醫療系統的壓力。幸運的是,不夠一個月我們已收集到超過70萬個簽名,證明大家都認同我們的行動。但我們仍需要更多的支持,聯署請上:http://i.go.asia/jo-petition
至於香港,這兩年,我們已向兩萬名本地學童,提供免費健康飲食教育活動,略盡點綿力。
今個五月,我們將在香港舉行六場免費公眾健康飲食活動、五場學童活動,並與合作夥伴舉辦超過20場飲食、烹飪工作坊、提供超過300個免費食譜,及由支持商戶提供購物優惠等。當中包括本月16號在PMQ料理農務,及24號在科學園媽媽市集舉行的兩個綠色生活市集,及17號在PMQ味道圖書館舉行的Food Hackathon、Food Jamming分享活動。
活動及優惠詳情:https://frd.asia/

刊登於晴報