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Jun 5 2014

香港綠色日2014 | 識煮惜食有營烹飪大賽

HKGREENDAY-cooking-comp

1. 對象

十八歲或以上的香港居民，每組一至二人為限

2. 報名日期

2014年5月9日 至6月15日

3. 入圍方法

於2014年6月15日或之前提交「識煮惜食有營食譜」，評判團會選出10份最有創意及合符環保原則的隊伍。

入圍隊伍將獲邀於2014年7月6日(星期日)決賽當日，即席烹調及介紹參賽菜式，供評判評分。

4. 菜式要求

  • 2款 (可包括湯或餸)
  • 2人份量，限時1.5小時（連材料準備及烹調）

5. 決賽資料

日期：2014年7月6日 (星期日)
時間：下午
地址：煤氣烹飪中心 (銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場9A)

6. 評分標準

  • 食材選擇及配搭需合符環保原素（30%）
  • 製作過程合符環保原則 (如能源運用、菜頭菜尾利用) (30%)
  • 色、香、味 (20%)
  • 營養及份量控制 (10%)
  • 慳家指數 (10%)

6. 獎項

  • 冠軍 (每個組別1隊)：獎盃及現金獎HKD$3,000
  • 亞軍 (每個組別1隊)：獎盃及現金獎HKD$2,000
  • 季軍 (每個組別1隊)：獎盃及現金獎HKD$1,000
  • 最後十強可獲由海洋公園送出門票各2張

7. 報名方法

如有興趣，請填妥報名表格(按我下載)，透過以下途經交至本會：

8. 備註

      • 進入決賽之隊伍可憑單據獲發還材料費用，實報實銷，上限每組為港幣300元
      • 每組只可遞交一份報名表格
      • 所有遞交之食譜必須有原創性，主辦機構保留取消抄襲者參賽資格之權利，參賽者不得異議
      • 大家樂集團會考慮入圍菜式的烹調方法及食材運用等因素，決定在旗下食肆推行該菜式的可行性。大家樂集團有權對入圍菜式作修改以配合食肆的營運需要。如有任何爭議，大家樂集團保留最終決定權。
      • 主辦機構有權使用有關參賽者作品相片及食譜內容作宣傳及推廣用途
      • 主辦機構有權修改活動流程，參賽者不得異議
      • 如有查詢，請致電28101122

SOURCE OF INFORMATION: GREEN COUNCIL