民間力量 Thanks for supporting the Food Revolution in Hong Kong

20150601

民間力量
01/06/2015
「為食起革命」這股國際民間自發力量,這幾年愈益壯大。我們有幸得到Jamie Oliver於三月中來港,為今年香港的活動打響頭炮,所以今年的協作單位陣容更強大,包括有提供本地有機食材給我們的香港本地有機蔬菜購物平台、木子有機農場、有心機、有華有機農場、富琴火龍果有機農莊、香港有機農場、歐羅有機農場、健果桃園有機農場、基督教以琳扶植培訓有機農場、點點綠及健康概念。
Credit Suisse出錢出力,派出義工團隊,協助我們與150名學童製作JO設計的爽脆包包。更要感謝煤氣烹飪中心,及陳國強師傅的東來順,借出部分用具及寶易存協助運送物資、e-banner義務印製橫額、「經濟日報」出版社贈送《親子Play Kitchen》等。
最重要的是,一眾義工抽空來幫忙,沒有你們我們無法完成今年的活動。傳媒朋友的支持、報道,令我們接觸到更多香港市民。
更要感激《晴報》這兩年的支持,給予我們這個最好的平台去推廣健康飲食。

資料來源:晴報

名廚烹飪班@Culinart. Cooking Class@Culinart

為響應《為食起革命》,世界級名廚 Chef Stanley Wong 於上星期六,即5月19日,假黃竹坑 The Studio by Culinart  「開班授徒」,以本地有機新鮮食材免費傳授烹飪秘技予約30多名參加者。

當天食材均來自 歐羅有機農場 及 and Bon Vivant Organics。Chef Stanley 除了向大家示範了一道 意大利扁豆螺絲粉沙拉 外,還邀請了Romain Comte of La Truffière Angliss Hong Kong Food Service 向參加者介紹有機葡萄酒會和有關天然養殖牛肉的資訊。

有關當日活動照片, 可到www.facebook.asia/frd.asia 內下載。

Hong Kong’s own celebrity chef, Chef Stanley Wong, hosted a cooking class last Saturday, 19 May, at the The Studio by Culinart , to show support for the Food Revolution Day!

Chef Stanley Wong (who’s cooked at Jean-George Vongerichten’s Spice Market in New York, Mandarin Oriental Hong Kong) demonstrated how to easily put together salads and pastas in less then five minutes while using organic vegetables from Au Law Organic Farm and Bon Vivant Organics alongside organic pastas. After a short cooking demo, participants were given a chance to learn about biodynamic wines from Romain Comte of La Truffière and happy beef that run free at the Cedar River farm distributed by Angliss Hong Kong Food Service.

Event photos are available at www.facebook.asia/frd.asia .