本地有機冬瓜茶品嚐及工作坊

[轉載]
各位南湧朋友:

我們是南湧的農友小組阿仨(芳子,德賢,順馨),現在在南湧開始一些耕作,和與輝哥合作,進行一些農產品加工的研發和製作嘗試。之前做過紅菜頭的加工研發,現在在試冬瓜加工產品。

這個週四(8月28日),我們將在佐敦道佑寧堂的 KUC Space 辦一個冬瓜茶品嚐及工作坊,歡迎你們有空來品嚐用南湧冬瓜作為材料,土作坊的婦女製作的冬瓜茶,免費的。如對工作坊感興趣,請盡快報名,我們還有一些餘額!

同場也可以買到南湧的新鮮冬瓜。

winter melon tea tasting and workshop publicity

日期: 2014年8月28日(四)
地點: 九龍佐敦道2號佑寧堂 KUC Space
活動及時間:冬瓜茶品嚐(3:30pm-5:30 pm) ; 冬瓜茶工作坊 (5:30pm-7:30pm)
費用: 冬瓜茶品嚐(免費) ; 冬瓜茶工作坊 (HK$50 材料費)
報名: 8月 25日前把名字、聯絡電話及電郵地址發到 asmehongkong@gmail.com
名額: 15人

『中環種夏野』綠色夏日嘉年華 Green Summer Festival in HK!

proj-hk-GSF2014
主辦機構: Central Venue Management Limited

內容:
中環發現『麥田圈』
『中環種夏野』綠色夏日嘉年華,是首個位於香港核心地段、以結合永續生活概念與大型都市耕作示範為主題的非牟利社區活動,與大眾攜手為香港栽種綠色的未來。活動舉行期間中環將會出現大型『麥田圈』,更有本地農作物種植示範。『中環種夏野』 將一連八週舉辦不同主題的免費工作坊及專題講座,以及一系列環繞創意、文化、藝術、電影、音樂、舞蹈、手作、市集、綠色生活、樂活趣味等公眾活動,免費入場。

文化娛樂 互動體驗
『中環種夏野』於坐擁維港美景的『中環海濱活動空間』舉行,由CVM主辦及策劃,The Organic Farm豐之谷有機農莊協辦。由8月16日至10月5日期間舉行為期八星期的活動,從環保、健康、藝術、音樂、舞蹈、電影、動物及親子八大方向建構整體活動。大會召集本土環保及文化團體、創作人及擁相同理念的人士,為他們提供一個自由空間,以綠色生活為題,策劃多元化的文化娛樂及互動體驗,推廣及建設綠色社區。大會更提供導賞員介紹有機城市耕作及即場教授種植方法,讓大眾親身體驗耕種的樂趣。

城市耕作 天然樂活
住在城市的高樓大廈中,人與土地的關係越來越疏離。我們的食材都要從老遠的農村運到城裏來,在生產、包裝及運輸的過程中製造不少污染及浪費。其實在城市有限的土地裏,例如荒地、公園、天台、露台、以至窗台,都可以設置小農圃,只需要泥土、陽光、水份,便可種出新鮮健康味美的蔬菜,自耕自足。近年世界各地不少人返樸歸真,出現半農半X的新生活模式,成為醒覺一族的新思潮。『中環種夏野』期望為香港市民帶來城市耕作、天然樂活的清新生活選擇。

關於:
Central Venue Management Limited通過公開招標,受香港特別行政區政府授予合同,獨家管理及營運中環海濱活動空間,以及於該場地舉行之一系列活動,並於2014年5月起生效。

活動日期: 2014-08-16 至 2014-10-05
活動時間: 1100 – 1900 (2014-09-08, 10-01, 10-04 / 1100 – 2300)
入場方式: 免費入場
查詢電話: 2377 0468
相關網頁: www.cvm.com.hk
Facebook: 按此

性質: 身體力行

地區: 香港

資料來源:『中環種夏野』綠色夏日嘉年華; Go.Asia

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Organizer: Central Venue Management Limited

Details:
Crop Circles – First Time in Central!

Green Summer Festival is a cooperation of community events brought together for the first time on the Central Harbourfront Event Space within the bustling Central Business District.

Open to the public free of charge Green Summer Festival will feature more than 20 events and workshops that members of the public can participate in, combining arts, culture, sustainable living and urban farming concepts and activities to encourage the local community to join hands and adopt a greener lifestyle for a greener Hong Kong. Commencing on August 16 and spanning eight weekends through to October 5, Green Summer Festival will kick off with huge crop circles, designed for urban farming demonstrations and providing the public with their own little urban plot for the duration of the Festival. Other events include flea market, film night, talks and workshops, art festival, music events and more. Come join us and make this summer a Green one!

An Interactive, Entertaining Experience
Presented and organised by Central Venue Management, co-organised by The Organic Farm, Green Summer Festival will be held at the Central Habourfront Event Space overlooking the beautiful skyline of Victoria Harbour. Programme content has been developed around 8 themes, namely green, health, art, music, dance, film, animals and family. Collaborating with various local groups, organisations, creative talents and individuals who share the same vision and passion, Central Venue Management provides a unique and exceptional venue within which collaborative partners can create interactive experiences and host a variety of entertainment addressing the importance of building a green society for all of us. “Farming Guides” will be on hand for the duration of the Green Summer Festival to brief visitors on urban organic farming and teach them various farming techniques. Participants will enjoy real farming fun!

Urban Farming, Joys of Natural Living
Living a fast-paced city life surrounded by numerous skyscrapers, humans have become increasingly detached from Mother Earth. Most of the food needed by urbanites is transported from faraway villages, often in distant countries, across continents. The food manufacturing, packaging and transportation processes all lead to pollution and waste. In recent years many people around the globe have started to adopt a simpler and back-to-basics lifestyle, utilizing what’s available in their surroundings such as abandoned land, parks, rooftops, balconies and even windowsills to create their own growing plots. Soil, sunlight and water are all that it takes to grow fresh, delicious vegetables for a healthy diet. A new way of living, dubbed “Half-Farmer-Half-X” has emerged as more individuals awaken to a whole new level of consciousness. Here in Hong Kong the Green Summer Festival will introduce urban farming and the joys of natural living to the local community to encourage this healthier and more sustainable lifestyle. Come see how each of us can be a bit more GREEN!

About:
Central Venue Management Limited has been awarded the contract from the HKSAR Government, through an open tender, for the exclusive right to operate and manage the Central Harbourfront Event Space and a range of events and activities on site, effective May 2014.

Date: 2014-08-16 to 2014-10-05
Time: 1100 – 1900 (2014-09-08, 10-01, 10-04 / 1100 – 2300)
Entry: Free Entry
Enquiry :  +852 2377 0468
Website: www.cvm.com.hk
Facebook: Click Here

Nature: Hands-on

Region: Hong Kong

Source:Green Summer Festival ; Go.Asia

香港綠色日2014 | 識煮惜食有營烹飪大賽

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1. 對象

十八歲或以上的香港居民,每組一至二人為限

2. 報名日期

2014年5月9日 至6月15日

3. 入圍方法

於2014年6月15日或之前提交「識煮惜食有營食譜」,評判團會選出10份最有創意及合符環保原則的隊伍。

入圍隊伍將獲邀於2014年7月6日(星期日)決賽當日,即席烹調及介紹參賽菜式,供評判評分。

4. 菜式要求

  • 2款 (可包括湯或餸)
  • 2人份量,限時1.5小時(連材料準備及烹調)

5. 決賽資料

日期:2014年7月6日 (星期日)
時間:下午
地址:煤氣烹飪中心 (銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場9A)

6. 評分標準

  • 食材選擇及配搭需合符環保原素(30%)
  • 製作過程合符環保原則 (如能源運用、菜頭菜尾利用) (30%)
  • 色、香、味 (20%)
  • 營養及份量控制 (10%)
  • 慳家指數 (10%)

6. 獎項

  • 冠軍 (每個組別1隊):獎盃及現金獎HKD$3,000
  • 亞軍 (每個組別1隊):獎盃及現金獎HKD$2,000
  • 季軍 (每個組別1隊):獎盃及現金獎HKD$1,000
  • 最後十強可獲由海洋公園送出門票各2張

7. 報名方法

如有興趣,請填妥報名表格(按我下載),透過以下途經交至本會:

8. 備註

      • 進入決賽之隊伍可憑單據獲發還材料費用,實報實銷,上限每組為港幣300元
      • 每組只可遞交一份報名表格
      • 所有遞交之食譜必須有原創性,主辦機構保留取消抄襲者參賽資格之權利,參賽者不得異議
      • 大家樂集團會考慮入圍菜式的烹調方法及食材運用等因素,決定在旗下食肆推行該菜式的可行性。大家樂集團有權對入圍菜式作修改以配合食肆的營運需要。如有任何爭議,大家樂集團保留最終決定權。
      • 主辦機構有權使用有關參賽者作品相片及食譜內容作宣傳及推廣用途
      • 主辦機構有權修改活動流程,參賽者不得異議
      • 如有查詢,請致電28101122

SOURCE OF INFORMATION: GREEN COUNCIL