信報優雅生活專欄 - 《逆流大叔》見香港的失敗教育

與家人觀看《逆流大叔》優先場,我們當中沒有大叔,但也看得投入、笑聲不斷。估不到一齣講述中年男人事業、愛情、家庭失意,人生下半場迷失方向的電影,對女性觀眾也很有啟發。電影最重要的訊息是「坐上龍舟,就只有一件事可以做,就是要認清自己的鼓聲,破浪前行」。

的確,在人生路上,小時候受父母、老師、長輩「塑形」,「不可以」、「要這樣」、「要聽話」等,父母只懂盼望把孩子養育成自己心目中的理想形象。青年期盡受朋輩影響,朋友、潮流是什麼,我們便變成什麼。成年仿似終於獨立,可以享受「自我」,卻盡受社會現實磨蝕,買樓、結婚、生仔、事業有成?這究竟是不是自己的鼓聲?

來到人生下半場,經歷過種種失敗,才反思 Who Am I?想開始尋找真我?失敗教育製造失敗人生,教育從不應該是「不」,教育是「可以的」。我們做飲食教育從來都不是教導孩子們成為家庭煮婦或國際名廚,烹飪是從嘗試、失敗、實驗、挑戰中認識人生、發現自我的過程。飲食教育則是給予孩子們最基本的生存技能,並激發他們看清真相。

世上沒有人比自己更明白內在的本我,不論是小孩、青年、壯年或大叔大嬸,任何階段都要認清自己的鼓聲,破浪前行!

晴報健康飲食教育專欄 Newly launched Food Education column at Skypost

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我.惜.食. 健康飲食教育的兩位發起人正式加盟晴報並由2014年1月13日起,逢星期一為大家帶來識食.惜食的分享。請大家多多支持。

The co-founders of the Think.Cook.Save. health & food education program joined local newspaper Skypost as a columnist and will start their sharing from 13 January 2014.

專欄名稱:識食.惜食

作者 Authors:

1) 陳彥琳 (琳琳) Alvina – 「愛煮麗人」,由投資銀行家轉為煮食達人,一直推廣用煮食廷續愛。Alvina as a chef has a mission to create simple and healthy recipes such that cooking becomes an expression of love and care to family & friends.

2) 陳嘉惠Beatrice – 「為食起革命」香港區大使。Beatrice is the Ambassador of the Food Revolution Movement.

二人同為「我.惜.食」計劃創辦人,將健康飲食理念帶入校園,並將出版此計劃的教材書本,讓健康惜食概念滲透全港。Alvina會從親子和兒童健康飲食的角度出發,在專欄分享如何為孩子選購合適的食材、烹調方法。而Beatrice就會探討食物隱藏的秘密。

Alvina and Beatrice are the co-founders of the Think.Cook.Save. program. They bring the first systematic food education to schools and will publish an educational kit in order to spread the ideas & concepts to the general public. Alvina’s sharing will be about family and children’s health, for example, how to select food and cook for children. Beatrice will write about the secret and hidden story of food.

專欄主題:推廣健康飲食文化,鼓勵家長和子女多吃真正食物,少吃加工食物

Theme of the Column:  to introduce food education to Hong Kong people, to encourage parents and children to eat more real food and eat less processed food.

專欄開始日期:2014年1月13日,逢星期一刊登