晴報專欄-#AdEnough行動

為了令更多孩子能夠健康成長,Jamie Oliver可謂不遺餘力。他剛推出新一輪網絡行動#AdEnough,向垃圾食品廣告宣戰!手機、電腦廣告每秒滲透已是日常事,但至少仍可加設兒童鎖,由家長設定各類限制。但一般家庭電視機放置廳中,孩子放題任睇時有發生。

JO今次發起的行動,是要呼籲各地限制合家歡節目時段播放垃圾食品廣告,以免孩子在耳濡目染下,再難以作出正確的健康飲食選擇。除了JO及家人,維珍航空創辦人Richard Branson、影星Orlando Bloom等都加入應援。

早在2004年英國已立法禁止向兒童推廣不健康食物,南韓亦於2010年實施限時(特別是兒童節目時段)禁播垃圾食品廣告。澳洲醫學會於2018年亦促請有關當局禁止播出專門針對兒童的「垃圾食品」及含糖份飲品的廣告。南美洲的智利將於2019年起,由每日上午六時至晚上十時,全面禁止垃圾食品廣告在電視、收音機和電影院放映。全球各地也在為了保障孩子而訂立法規,香港何時會對針對兒童宣傳的廣告加強管制呢?如大家也同意我們應該保護孩子的健康,請支持#AdEnough行動,拍攝一張自己遮蓋眼晴的相片,hashtag #AdEnough並上載至閣下的社交媒體(如Facebook、Instagram等),讓我們知道有你同行。詳情請參閱http://i.go.asia/adenough

原文刊登於晴報

 

2013-05-06 @ 頭條日報

名廚後人教孩子健康飲食為食起革命

「食得是福,孩子要肥嘟嘟才可愛。」相信是不少父母的「養仔格言」,但現代父母為了方便或討孩子歡心,經常讓孩子吃大量零食和垃圾食物(Junk Food)。世衞指,全球有近四千三百萬名五歲以下的兒童超重,主要原因是小朋友以加工食物為主要糧食,容易超重和營養不良。本港名廚後人、自小熱愛煮食的陳嘉惠(Beatrice),去年跟英國型男廚師Jamie Oliver的基金合作,在港發起「為食起革命」(Food Revelution),鼓勵大家識食之餘亦要珍惜食物。記者 卓穗良

這場「革命」源於英國廚師Jamie Oliver,他一向提倡「原味飲食」(Naked Dining),七年前號召二十七萬人聯署,令英國政府撥款協助改善學校餐飲,讓學生遠離垃圾食物。Jamie闖入英美校園,以新鮮蔬果和健康煮食方法,取代傳統高脂高熱量的漢堡包薯條,成功為當地兒童「減磅」,老師發覺學生氣喘次數明顯降低,學習過程更專心。

「肥仔肥妹」再不是歐美兒童標誌,過去三十年來,全球癡肥人數增加一倍,現時全球四千多萬名超重兒童中,發展中國家超重兒童佔逾三千萬人。Beatrice去年與Jamie Oliver基金合作,在香港搞「革命」。她發現新一代對飲食存在不少謬誤,「年輕人習慣快餐文化,家長和小朋友習慣在超市買零食,又以為日本入口的就一定安全,但好多零食都有基因改造成份,要睇清楚食物標籤和來源地。而且,本港『三高』問題好嚴重,同飲食好有關係。」

走入校園教自煮

Beatrice是本港已故名廚陳東師傅後人,自小對「食」充滿熱情。她決定搞「革命」,稍後走入校園教育兒童食物的知識。「我們會嘗試同三四歲小朋友一齊煮食,等他們知道蘋果有皮,蝦有殼。小學生就可以學習簡單耕種,明白食物得來不易,要好好珍惜。」 「革命」亦會變得更「土炮」,「大家都覺得Jamie煮食好西化唔適合香港,所以我們特別挑選適合港人口味的食譜翻譯,希望教大家煮好味又健康的醬汁。今年口號是『我惜食』,鼓勵大家識食之餘亦要珍惜食物。五月是革命月,與不同團體合作舉辦烹飪教室、期間限定特色料理、講座及工作坊。」

資料來源 Source:  頭條日報  HKHeadline