香港 – 田野觀自在—南涌農禪 I 11月12日

禪修不一定要在廟宇, 在大自然中消融自我的界限,物我兩忘,色空不二,正是禪心妙觀。世上沒有殿堂比大自然更神聖。
禪在明心見性,但如何去領悟呢?觀音的聖號:Avalokiteśvara (觀自在),已經給出明示。要明心見性,最便利是返照自身的存在。本工作坊引導參加者從穹蒼大地一草一木返照自心,靜觀自在。
農禪:禪忌枯坐,無數大德都是在動中頓悟。在農耕實務中体驗動態的禪,可活動筋骨,舒暢氣脈,避免枯坐禪病,有利身心脫落。
活動詳情:
日期:2017年11月12日(星期日)
時間:下午2-6時
地點:粉嶺南涌活耕建養地協會農場(粉嶺火車站坐56K鹿頸小巴直達)
報名表格:按此
活動內容:
—講解如何觀自在
—在大自然中觀心
—吹禪與聴禪:尺八音樂靜心
—農禪:在農耕中觀心
活動引導者:
黃鈺書 (Erebus Wong)、陳偉光(Ocean Chan)
名額:25人
收費:會員:$100;非會員:$120
截止報名日期:2017年11月6日(一)
備註:詳細的活動程序及當日的安排,會隨後在協會FACEBOOK更新,及直接與參加者聯繫。

魚肉燒賣 兒童不宜

感恩《我.惜.食》健康飲食教育每年都得到本港中、小、大學支持,近年我們開始試行抽籤方式,及選擇一些未曾到過的學校,讓更多同學有機會接觸基本的飲食教育。

每次問同學喜歡吃甚麼零食,多年來,同學對燒賣、腸仔始終不離不棄。魚肉燒賣總能在學校附近的小店輕易買到,而且「價廉物美」。一包價值12.9元、在普通超級市場發售的400克裝(約30粒)魚肉燒賣,成分有魚肉、豬肉、小麥粉、澱粉、水、糖、植物油、增味劑(621)、食鹽、色素(102)、防腐劑(202)。

其鈉含量每100克有500毫克,根據衞生署網頁的資料,中國營養學會的建議,7-10歲的兒童每天不應攝取多於1,000毫克鈉或大約半茶匙的鹽,即吃5至6粒,便佔了兒童每日建議鈉攝取量的一半!

芬蘭有研究指出,兒童期不良飲食習慣積累心血管疾病風險的因子,有機會引致中年時期明顯老化、認知能力變差。所以,就算目前幸運地未有因過度攝入鈉而患上高血壓、心臟病等疾病,問題可能它日才出現呢。下期續談其他數字。

原文刊登於晴報

晴報專欄 – 草飼牛太矜貴了

最近到澳洲悉尼探親,順便帶小孩們到郊外農場體驗和感受大自然晴朗氣色!途中經過多片一茫無際、翠綠色的大草地。除了看到馬匹奔馳,更目睹多頭牛在蔚藍的天空,襯着雪白的浮雲下野餐吃草!

這些草飼牛實在令其他牛牛也很羨慕!

其實草飼已是十分罕有!到超市一遊,便看到有特別有牌寫着草飼牛排,草飼牛奶,草飼乳酪等。而價錢仍相對地較榖飼牛貴雙倍!

心裏慨嘆着「牛吃草」是自然的事,為何當世界愈進步的時候,科技愈發達,卻帶來的是破壞了自然界的定律!今天我們因為健康的緣故,我們要用金錢去選購「有機」、「天然無添加」的食物,細想一下,有機種植,放牛吃草不是以前的農民都是這樣耕種,畜牧嗎?時至今天,竟然要花上很多的金錢才能得到。真心希望這個世界能回歸自然定律的軌迹,科技進步不是要破壞地球,而是用更好的方法,去保護我們所居住的地方!每個人都能夠健健康康地生活。

原文刊登於晴報