《小手愛地球》2018 低碳救宇宙

地球持續暖化,近年不少環保團體以至熱愛綠色生活人士均提倡 低碳生活,這種生活模式不但有助減少浪費水源、土地,更有助減少碳排放,讓每個人都可以出一分力,舒緩全球暖化題。其實低碳生活最簡單就是由改變飲食習慣開始,向來支持飲食教育的 Go.Asia 愛心起動全力支持 2018年 由城市女青年商會主辦的《小手愛地球》,今年活動以碳生活為主題,透過教育小朋友認識低碳飲食六大原則,從而改變飲食習慣,減少浪費,縮短「食物里程」,節省能源,以減少溫室氣體的排放。

活動橫跨4至7月,其中 4月28日將先舉行《低碳小食開放日》,活動是免費入場,無需報名,屆時除有展覽及影片放映外,參加者還可以即場試整、試食低碳小食。歡迎大家到時一齊黎玩啦!

《低碳小食開放日 》詳情如下: 

日期:2018年4月29日(星期日)
時間:12:00 – 18:00
地點:Meadow English (西營盤第二街)

另外,主辦單位聯同綠色力量現正進行《 兒童膳食及小食情況問卷調查》(網上版) , 目的是想與學童探討小食與環保之關的關係,歡迎各位就讀高小及初中的小朋友一起參與,結果將於稍後公佈。暑假期間更會嘉年華活動,密切留意我們的介紹!

網站: 《小手愛地球》

資料來源: 城市女青年商會

美食文化創意 盡在078神戶節

最近忙於協助一年一度的078神戶節(http://078kobe.asia),安排香港的網域使命青年使者計劃的學生到神戶出席互動分享事宜。078神戶節去年才正式啟動,本來是為了慶祝神戶開港150周年的活動之一,但由於廣受歡迎,當局決定以後繼續於每年四月尾,即日本黃金周之前舉行。今年的活動於4月27至29日在神戶市中心,即神戶三宮及神戶臨海樂園等六個場地同時舉行。

神戶知名的東遊園地將設有大量戶外飲食小攤檔,讓大家認識神戶的飲食文化及品嘗神戶的美食,並設有兒童專區,提供很多刺激兒童發展的大型玩意。神戶震災復興紀念公園將變身成為戶外演唱會場地。臨海樂園則會變成露天放映會場地,免費放映日本的短片、動畫;神戶設計及創意中心則會有時裝表演及互動分享會等等,務求在三日內盡情表現神戶的多元及獨特性。

最特別是籌辦單位都是由義工組成,他們有在政府、商界、學術界任職,亦有大量市民、學生義工參與。作為神戶人難得可以為推廣神戶團結起來,每年為自己的城市出一分力,意義重大。如果大家該三天在大阪地區,可以到神戶支持下!

原文刊登於晴報

《晴報專欄》一冷一熱之苦

復活節假期的時候到新加坡旅遊,當地的室內冷氣非常強勁,由於天氣炎熱的緣故,實在把持不住,連日來喝了不少冰凍的飲品,又抵擋不了椰青的清甜和清涼快感的誘惑,於是也喝了。經過幾天不斷進出冷氣地方,還有飲冰凍飲品,回港後身體便支持不住,病倒了。

起初,我出現了喉嚨痛和聲沙的徵狀,相信是因為肺部受了一冷一熱夾擊的緣故,加上冰凍飲品傷了脾胃,抵抗力自然變得薄弱。隨後幾天仍沒有太多休息,聲沙更導致失聲。所以,在家裏即時拍了些新鮮薑粒放舌下,當喉糖一樣含在口裏,同時每天早上我都喝一杯熱薑水,薑的療效十分厲害,過了一天,我的聲音竟然可以恢復了一半!這個可以說是一個暫時紓緩的方法。

炎熱的日子快到了,希望大家切記不要在身體很熱時喝太冰凍的飲品,要好好保護自己的肺部和脾胃,不要讓身體內部承受一冷一熱之苦!

原文刊登於晴報