晴報專欄 – 輕斷食扶貧行動

近幾年好流行intermittent fasting,即輕斷食或稱間歇性禁食。身邊很多朋友都先後嘗試了Eat Stop Eat、16︰8及5︰2的輕斷食法減掉體重。大家異口同聲表示效果很好,而且方法簡單。

Eat Stop Eat是每星期斷食一天,斷食當天只喝咖啡、茶或水。16︰8是每天8小時進食,其餘16小時斷食。

5︰2是一星期兩天限制卡路里攝取量於400卡。我本身如不定時進食便會胃痛,而當血糖過低時,便變成了Hangry(hungry + angry)怪獸,絕不好惹,所以太長時間不進食的斷食法我不會嘗試。5︰2只是控制卡路里攝取,相對較易接受。

近年為了響應聯合國10月17日「國際消除貧困日」的呼籲,我都會參加教會關懷貧窮網絡(教關)舉辦的「1017唔食都得」運動,在當天少吃一餐,把節省的金錢捐贈本地參與扶貧服務的機構。教關今年繼續舉辦協助青年向上流動的多項計劃及「1017唔食都得」繪畫及短片比賽,目的都是為了關懷基層家庭並鼓勵基層學生勇於實踐夢想,一步步擺脫跨代貧窮。「少吃一餐」扶貧行動的詳情︰http://1017.hkcnp.org.hk/