料理‧好‧空氣Dreamix廚 特選餐單 Healthy Food. Healthy Air. Special Menu by Dreamix

菜式名稱Name of Dish

葉婆婆冬瓜 Mrs Yip’s Melon

葉婆婆冬瓜是屬於 Dreamix 廚主理人 Sindy 兒時跟婆婆的回憶,小時候婆婆為了讓她吃多點瓜菜,花了心思用上本地冬瓜,在中間位置夾放了雲腿,用上湯蒸後,再用蒸完的冬瓜的上湯做芡汁,看似簡單的菜式,內裡卻花了不少心思,所以主理人深信有些事、有些情、有些味道、有些情懷,其實一直在我們的心底裡,每個人都有自己記掛的一道家菜,所以在 Dreamix廚的每一道菜都有自己的故事,真心希望你一邊食嚐時,都可以感受到它們的情懷。

 

本地食材:本地冬瓜 Local grown melon

 

Dreamix 廚

地址 Address: 官塘道404號時運工業大廈11樓E 室

電話 Reservation: 2668 2480

 

關於 About Dreamix 廚

Dreamix 廚,這裡是圍圍繞著“家”的地方。這個家先由“廚房”出發……在味覺帶領下,重新認識及感受每一個家的故事。
他們相信一切由味道開始,每道菜吃的不只是味道,還有是每道菜的故事……每一個家都有屬於自己的一道家常菜,希望可以重新延續大家久違了的味道,這裡就是 Dreamix 廚。

Dreamix believes kitchen is the origin of HOME. What we taste will bring us story and memory. Dreamix aims to present you the homemade food with homey story.