完醒目左又開心左

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早前有人失言指學生自殺一個都嫌少,隔住個 mon 都令人嬲到發火!  竟然有人火上加油,有沒有人性的。失言有很多原因及動機,有時與精神不能集中有緊密關係。原來食物是何以令我們減少出錯,因為好些食物都有效令我們精神更集中並能改善記憶。各位大人細路一日三餐真的要好好利用,別讓加工食品令你愈食愈蠢。

助你集中精神+增強記憶 的真食物

汽車需要熄油或電力才能產生動力前行,人體同樣需要燃料才能運作。我們吃進碳水化合物後,它會被轉化成葡萄糖(Glucose),為腦部及身體提供能量。所以要時刻活腦醒神減少失言,一日三餐要均衡地進食以下三大類健康食物。

(一)

全穀物 (Wholegrains 未經加工穀物)

如糙米、野米、紅米、黑米、燕麥、大麥、小米、小麥、非洲小米、蕎麥等

(二)

奧米加三脂肪酸

連細路仔都識的 Omega-3,是人體本身無法自行合成,而身體又好需要的 - 必需脂肪酸!能幫助腦部的神經傳導,令你保持醒醒目目。

素食者:亞麻籽油、大豆油、南瓜子、 合桃油及大豆 (豆腐)、小椰菜 (抱子甘藍)、羽衣甘藍、菠菜等

肉食者:深海魚,如三文魚、沙甸魚、 鯖魚、鱒魚、鯡魚等

(三)

維他命 B,如西蘭花(更有豐富維他命K,協助認知能力)、粟米、青豆、菠菜、橙等

維他命B12、葉酸,如香蕉、青口、蘆筍、紅菜頭、西蘭花、菠菜、小椰菜等

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穩定情緒+好心情 的真食物

人生不得意事十常八九,加上目前氣候、經濟及社會的眾多不公事件,真的令人十分沮喪,如何避免自己被主流負能量拖進鬱結深淵? 又不想變成堅離地?要保持好心情,選擇適當的食物相當重要。每餐均衡飲食,五穀、蔬菜水果、奧米加三脂肪酸+蛋白質(即魚、肉、堅果類) 平均都要進食。而情緒呢位朋友仔是超級難以捉摸的,不過,部份食物有效增加我們體內的血清素,令人開心。

咁巧合! 因為都關乎腦部呀! 

全穀物、奧米加三脂肪酸、維他命B及葉酸的食物,既能令我們精神集中,又能夠幫助我們保持好心情。因為全穀物幫助我們提升血糖,最後傳化成血清素。而奧米加三脂肪酸,能幫助腦部的神經傳導,並增加血清素分泌。維他命 B及葉酸亦是幫助腦部轉換成血清素。

水能載舟,亦能覆舟。食物亦會令人愈食愈 dumb 愈食愈抑鬱,當然所指是添加化學劑及利用激素、農藥生產的食品。

原文刊登於新假期