【惜食革命】法國禁超市棄未過期食品 開先例促歐盟跟隨

foodwaste法國於去年底通過法例,禁止超級市場棄置或摧毁未過期賣剩食物,成為全球首例。法例於周三(3日)正式生效,當地食物銀行連月來密鑼緊鼓準備,迎接大批食物,預計這些捐出的食物每年可製作出數千百萬頓飽飯,供給有需要人士。有關注組織希望能游說歐盟跟隨,把法例進一步推廣至歐洲,帶頭在全球掀起一場「惜食革命」。

這項法案由當地一些消費者及反貧窮活躍組織推動,2015年12月獲參議院一致通過,並於周三正式實施。新法例下,舖位面積大於約4300平方呎的超市,不可棄置未過期的食物,並必須與食物銀行簽訂捐贈協議,一旦違法最高可被判罰款7.5萬歐元(約65萬港元)或監禁兩年。

當地食物銀行組織Banques Alimentaires主席貝萊(Jacques Bailet)指新例正面而且極具意義。他表示,法國食物銀行現時接收的捐贈食物有35%來自超市,若新例使超市捐贈再增加15%,已足夠每年額外提供一千萬餐。貝萊期望,超市能捐贈更多肉類及蔬果,為受惠者提供更充足營養。

歐盟每年浪費一億噸食物 英國最嚴重

目前全球每年浪費約13億噸食物,其中歐盟佔一億噸。而法國是繼英國、德國及荷蘭之後,第四位浪費最多食物的歐盟國家,每年浪費710萬噸食物,當中67%來自消費者,餐廳及店舖分別佔15%及11%。

半年內推動歐盟立法 及至全球

雖然在法國取得初步成功,7個歐洲國家包括英國都有人發起聯署支持立法,但德朗巴沙認為行動不能怠慢,要趕及在食品業界組織起來反抗前,在更多地方推動立法,目標是在半年內使歐盟立法,繼而推廣至全球。

縱然在21世紀全球仍有不少人吃不飽,相反不少國家都面對大量食物浪費的問題,「有人飽死,有人餓死」,問題應如何解決呢?法國或許給予了世界一個啟示。今次這場「惜食革命」來自巴黎附近一個小市鎮Courbevoie,當地市政府政務委員德朗巴沙(Arash Derambarsh)正是最初發起立法的人。他表示,下一步會要求總統奧朗德向歐盟委員會主席容克施壓,將規管法例推廣至整個歐盟。「這場戰鬥現在才開始,我們現在要解決餐廳、麵包店、學校及公司飯堂的食物浪費問題。」

撰文:毛詠琪

圖片及資料來源:香港01 / Getty Images

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