「盛食當灶」

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12月是一年中最多飯局的日子,冬至、聖誕節、元旦與家人和朋友放縱勁食少不免。由鮑參翅肚至A5和牛、壽司刺身等等,家家戶戶大吃大喝,一時間也忘記了無肉不歡將為身體帶來負擔。
「人如其食」,其實清清淡淡、簡簡單單,與親朋好友共度時光,已經很快樂。大魚大肉只是消費主義社會的包裝,希望刺激節日消費。
有見及此,12月至1月,我們Go.Asia發動愛心,參與了香港理工大學舉辦的「盛食當灶」,連續八周為大家帶來免費的輕型美食。逢星期六下午三點三,在北角油街的臨時廚房,由多位煮食達人把義工們在街市收集到的當造剩餘食材,轉化成派對小食。實行用美食啟發社會可持續發展,延續綠色飲食精神;亦貫徹我們一向希望令人食得聰明、識飲識食的工作。
本周六,我的好拍檔琳琳,將與義工們一起炮製節日食物盒,在佳節送暖。1月將有為長者而設的分子料理、不同家鄉風味的年糕,以及深夜食堂。
全部免費參與,只希望與大家分享「盛食當灶」。有關是次活動,可以上這個網頁看看:www.go.asia
原文刊登於晴報

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