我們的驕傲

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今年「為食起革命」這個於全球舉行的健康飲食活動,又創出多項新紀錄!由Jamie Oliver發起的全球聯署——爭取196個國家把飲食教育設為學校課程的必修課,讓學童自小認識食物、懂得選擇及烹調,在短短兩個月內,便收集到超過150萬個簽名。另外,Jamie找來Ed Sheeran、殿堂級音樂人Sir Paul McCartney、狼人Hugh Jackman,及一眾英國歌手,製作一首「為食起革命」歌曲上載於網絡,在短短幾日間,便錄得超過三千萬人次的觀看紀錄。
在香港,我們沒有強大的人力、物力和財力支持,只舉辦了幾個簡單的活動。其中一個名為「我要飲食教育:為食起革命x黑客松+經驗」,讓參與者通過傾談,交流各種有關本土飲食系統的問題。無日無之的食物安全危機,例如假豬油;蔬菜、茶葉、農藥超標事件等,令全亞洲的民眾更加關注日常的飲食安全問題。米蘭世界博覽會的揭幕,各國亦會在這幾個月討論糧食危機、飢餓與肥胖及食物永續等等全球性問題。
我們不期望各國聯手去解決問題,但我一直認同「為食起革命」的理念,由改變自己的飲食及生活習慣開始,再去影響身邊的人,是可以推行、可持續發展的方案。
原文刊登自晴報

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