湯之奧秘

20150504

湯之奧秘
04/05/2015
養兒一百歲,長憂九十九。
記得有一次出席公開活動,看到一位九十歲高齡的老翁,大聲着令一位年約七十歲的老伯穿衣服,原來他是九十歲老翁的兒子。
從小到大被媽媽逼穿衣服保暖,不明白身子保暖的重要性。長大後,加上多年在外國生活,變得更加任性,愛吃冷東西,衣着以美觀為主,就算凍到入心也不加添不相襯的外衣,如此一來,每到秋冬氣管便容易敏感和咳嗽。
到現在年紀漸長,知道中國人的智慧,醫食同源,於是四出尋找隱世「湯」方。
自古智慧出老人,老人家的生活智慧源於經驗的累積,看來沒有甚麼科學根據,卻是前人寶貴心得的累積。最近坊間熱談鱷魚肉煲湯可以平喘,因為鱷魚肉本身有補肺療效,咳和喘均是源於肺虛氣弱,那就可以試試用鱷魚肉加瘦肉、果皮和蜜棗,煲約一個半小時,便成為香濃味美的靚湯,晚飯後飲用效果更佳呢!(本欄逢周一刊登)
資料來源:晴報

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