寶血會上智英文書院科學廚神挑戰賽獲獎@公教報

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寶血會上智英文書院科學廚神挑戰賽獲獎

(本報訊)寶血會上智英文書院三名初中生於一月十七日在香港大學理學院參與「科學廚神挑戰賽」準決賽上奪得「最佳匯報獎」,並進入決賽。

該比賽由港大理學院、慈善團體「愛心起動」及教育局合辦,比賽吸引近九十隊初中生參與。

初賽已於去年十二月十五日舉行,入圍的十五支隊伍在準決賽上,須匯報自行研製的食譜,解釋當中的科學原理。

其中來自寶血會上智英文書院隊伍於匯報時,發現加入木瓜汁及檸檬汁便能有效令雞胸鮮嫩多汁,最後她們奪得「最佳匯報獎」(圖),並準備於五月九日參與決賽。

比賽期間,邀得世界中國烹飪聯合會國際中餐大師陳國強指導參賽隊伍,與學生示範「黃金蝦球」;兩名港大食物及營養學的教授與學生進行互動式課堂,學習食物科學及營養知識。(教)

資料來源:公教報

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