最強瘦身美肌醒腦法

fightclub
Promotional photo. Fight Club / 20th Century Fox.

 

香港人愛鳩嗚更愛減肥。聞說有關瘦身的文章都大受歡迎,當然受歡迎程度亦分層次。需要付出的,時間短、成效速比較多讚。前陣子最受歡迎莫過於7分鐘高強度循環運動,不過大家好快發現中伏,原來是7分鐘乘3次的21分鐘! 於是熱潮迅即退卻。不用付出的任何事情,往往也更受歡迎。幾十年來,我們與前人參考盡萬變不離其宗的減肥食譜或飲食方法,希望在極短時間,不需付出勞力便能人人期望可達到。三年又三年,有人還相信千奇百趣的旁門左道,但我個人則比較喜歡順應自然,所以我極力鼓勵大家朝早空肚食早餐。因為食早餐是最具成本效益的美顏、瘦身及醒腦方法。

懶人食住瘦

bf-02

我有一個夢想,早上起來在床上典床典蓆、典極唔夠的時候,有好心人向我送上早餐,除了幸福感我更需要的是這份早餐給予我的能量,讓我的身體能夠動起來。吃過早餐頭腦會更清晰,從而提升工作效率。最重要是早餐有效協助我們管理體重! 有人誤以為吃少餐便瘦,但其實空肚的人更易作出錯誤決定,包括錯選食物。

朝早唔會空肚食早餐的人

bf-03

有研究顯示,不吃早餐的人偏向選擇以零食、汽水等加工食品裹腹。最後,不但未有瘦起來,更意外地吸收更多鹽份、糖份及脂肪,造成水腫及肥胖。調查也指出不吃早餐的人,身體會渴望吸收更多碳水化合物 (如麵包、麵條),並因而進食少了蔬菜及水果,更易造成便秘,身體難以排毒及影響皮膚質素。從數據亦發現不吃早餐的人更易在腰間長出肥肉。而吃早餐有個額外好處是可以令手眼更協調,即是說早上極速化妝的技巧也會升呢。

墮入早餐陷阱

bf-04

至於,早餐應該吃些什麼呢? 吃錯早餐只會弄巧反拙! 眾人皆知港式早餐卡路量超高,減肥者不宜。但市面上好多穀類早餐也是糖衣陷阱,選購時必需留意食物標籤,看看是否添加糖份、色素及其他化學添加劑。最理想的早餐是以全穀食物(五穀、雜糧、豆類)、脫脂乳類產品、蛋白質食物及蔬果組合而成。例如一份燕麥加無糖非基改豆奶配一隻烚雞蛋,雞蛋的蛋白質令人更集中及降低整日的卡路量吸收! 天氣凍可選擇蛋花菜粒十穀粥,於周末煲好粥底,待涼後儲存於雪櫃,如需儲存數天可利用保鮮盒分開每次需要分量再放入冰格。每朝吃時加入菜、番茄或瓜粒加熱煮透,熄火後加隻雞蛋拌混。蛋白質亦可從雞肉或魚類等吸收,不過懶人還是打隻雞蛋較易。

順應節氣的均衝飲食最王道

而更簡單及有效的,就是每餐均衝飲食。每餐都有平均的五穀類、蔬菜、水果、蛋白質及奧米加三脂肪酸食物,拒絕加工食品、加糖飲品及減去你的重口味(即太鹹、濃味及多汁)加上運動及早睡早起。順應節氣吃當造食材更是最天然又簡單的養生方法! 但最重要還是接受及愛惜自己,就好似最新推出市場的正常比例 Barbie 公仔Lammily doll 所推廣的Average is Beautiful ,千萬別過度盲目追捧病態體形。Be Yourself!

average-barbie

Photo: https://lammily.com/ (the first average woman’s proportion doll)
All Breakfast Graphics: http://bit.ly/1cxNY7Y

 

此篇原載於 新假期 雜誌官方網頁

B---thumbnail

作者陳嘉惠為為食起革命香港區大使、我.惜.食. 健康飲食教育 發起人、Go.Asia 愛心起動 總幹事

Go.Asia愛心起動 倡導社會創新,把Jamie Oliver 的《為食起革命》(Food Revolution) 帶來香港,由關注健康飲食開始,以個人力量去推動社會正向改變,並喚起大眾對食物全球化問題的關注。《我.惜.食.》 (Think.Cook.Save.) 是我們的學校及社區飲食教育課程,免費為全港中小甚至大學生提供互動的健康飲食講座及烹飪示範。

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s