香茅薑汁青檸蜜 Lemongrass, ginger drink with honey & lime juice

20141222

 

香茅薑汁青檸蜜
22/12/2014
近日天氣非常寒冷,又要出外景拍攝煮食節目。身體不免會吸入寒氣,令喉嚨和氣管較易敏感。加上身體入風會妨礙血液循環,令身體肌肉有點痠痛。除了做運動外,拍攝外景那天,特意預備一些冬日暖意飲品。當我打開暖壺蓋時,蒸氣上升,不時有工作人員把冷冰冰的手插在褲袋裏,經過我身旁時便問我在喝甚麼,其實我在飲香茅薑汁青檸蜜。見到這處境,我也不忍心,便把壺內的熱飲跟他們分甘同味!
香茅薑汁青檸蜜做法簡單:先將香茅一條,三厚片薑拍開,用熱水煲滾後再煲十數分鐘,之後把薑和香茅隔掉,然後按個人的喜好,加入青檸檬汁和蜜糖。香茅有助祛風,薑也可以暖胃和助血液循環。蜜糖滋潤之餘,青檸汁能開胃提神。
這杯冬日暖意飲品,可讓人的身體霎時暖起來,但我更享受與人分享時,食物飲料讓人暖在心頭的那種感覺!
(本欄逢周一刊登)

原文刊登於晴報

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