香港蔬菜香港種

20141117

 

香港蔬菜香港種
17/11/2014
依賴入口除捱貴菜外,更要吃二等貨。近年內地消費力強勁,以往靚貨先運港,現在靚貨則先送內地城市。香港人吃的都是次一級的蔬菜。
據四月公布的全國土壤污染狀況調查,目前全國土壤的環境狀況總體評價是「不樂觀」。土壤、空氣、水源污染嚴重,加上有害農藥和化肥,本港97%入口蔬菜依賴內地供應,恐怕不久將來港人會無菜可食,又或只可吃有毒二等菜。
其實香港人仍有選擇。該報道利用目前荒廢農地數量推算,如所有荒廢農地進行全面復耕,香港便能提升自給率至27%,加上減去香港人把三分之一的食物浪費習慣,本土蔬菜供應便能大大提升。同時,我們亦可參考國際大力推行的垂直耕作、水耕及引入不同科技,以不破壞自然生態、減少甚至不使用化學肥料、農藥的方法去增產。支持本地農業發展,不但可保障本地糧食生產者生計,更是保護我們每個港人的唯一方法。
(我要真食物‧二之二)
(本欄逢周一刊登)
原文刊登於晴報

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