醫食同療,less is more!

20140804

 

醫食同療,less is more!
04/08/2014
我在香港出世,15歲赴美升學,直至完成大學及碩士學位後才回港生活,而外國的飲食文化與智慧,跟中國的實在有天壤之別。
回港後健康一直不好,當然與在銀行工作的高劑量壓力有關。當看到在同一壓力下,自己的身體比別人弱時,就會想到:You are what you eat。習慣了有病便第一時間去看醫生,連身體想你「停一停、等一等」都不能,滿腦子都是細菌、病毒,特別是皮膚出疹等問題,更是惱人。後來得到長輩的教導,在自己不斷實踐下,發現中國人幾千年的食療智慧,原來的確是less is more。
最近有個小朋友在晚上突發紅疹,上半身又紅又熱又癢,嘴唇乾燥,我立即叫她媽媽買十元薏米加蜜棗,煲一小時。孩子晚上喝了這個「薏米水」後,早上起來已好了一半,真是奇妙!
「薏米水」是新加坡及馬來西亞等地方的傳統流行飲品,既便宜,食療功效又大,天時暑熱,飲「薏米水」總比飲汽水有益得多,老少皆宜。(本欄逢周一刊登)
資料來源:晴報

 

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