我不吃穀飼牛

20140714

 

我不吃穀飼牛
14/07/2014
食物安全中心早前宣布放寬美國牛肉的入口限制,原因是世衞確定美國瘋牛症已達「可忽略」級別,但宣布前兩日,美國農業部才剛宣布回收四千磅疑遭瘋牛症感染的牛肉。瘋牛症的傳播,有說是由於人類使用反芻動物的肉類及骨粉飼料,餵飼反芻動物(即吃同類)而出現。但養牛工業之可怕,又豈止得瘋牛症?
近年超市普遍只出售穀飼牛肉,穀飼牛的賣點是油花豐富、口感軟滑,但穀飼牛是健康甚至生命的大炸彈!牛隻在工廠式飼養場密集飼養,餵以高熱量的粟米、大豆、五穀、其他補充物及激素,在最短時間成長以增加利潤。牛隻被困於狹小、不能活動的空間,四肢長期浸於糞便中。為了減少患病及死亡,必須大量餵食抗生素,確保牛隻得以平安出售。
全美國85%的抗生素均用於動物飼養業。世衞指出,人類濫用抗生素於人類食用動物上,是引致多重抗藥性細菌於全球肆虐的主因,至今全球已有2,500萬人感染死亡。先父陳東師傅13年前也是在醫院不幸感染社區型耐藥性金黃葡萄球菌而病逝,享年47歲。
(本欄逢周一刊登)

資料來源:晴報

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