睇世杯有營小食 — 紫薯條 Homemade Healthy Snack for The World Cup

20140707

 

睇世杯有營小食——紫薯條
07/07/2014
世界杯老公仔女挨夜睇波,決賽亦即將開戰!。很多時候也會有小食陪伴左右,增加氣氛,少不了汽水薯片零食。其實,睇波小食可以更健康!不仿試試有營紫薯條,
先將焗爐預熱至攝氏220度。把2個紫薯切成如一般薯條的條狀,不用去皮。放在烤盤上。撒上鹽,黑胡椒粉,新鮮百里香(optional)。加入橄欖油拌勻。放入焗爐焗20至25分鐘或至外邊脆身。
在新書「親子PlayKitchen」中紫薯是書中是我們挑選為其中一款Food Hero,因為其營養價值甚高!紫薯比紅薯及黃薯優勝,就是它所含的花青素(anthocyanin)。花青素是一種超強的抗氧化物,有研究顯示,紫薯的抗氧化效果比藍莓高出3.2倍,有效提升免疫力、強壯身體!
夏天是當造季節,產量多而味道甜美。吃紫薯條伴着看波,可更健康吧!
(本欄逢周一刊登)

Source: Skypost 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s