為食起革命日 孩子要自煮

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(香港,2014年5月15日) 第三屆為食起革命日將於明天 5月16日(星期5) 全球盛大舉行,今年的主題是讓孩子熱愛食物及學習簡易烹飪。而焦點活動是由Jamie Oliver主持的全球直播烹飪節目,公眾可於Jamie Oliver的FoodTube頻道 (https://www.youtube.com/user/JamieOliver) 參與並一同創造24小時內全球最多人參與的烹飪課的世界紀錄。

全球四千萬名五歲或以下兒童超重或癡肥 (世界衛生組織 2013年3月數據),Jamie Oliver呼籲各國政府、商界、學校、家長聯手去扭轉這個可以避免的局面。

Jamie Oliver 指出:「大家都知道過去數年我也積極推動讓兒童及青少年在學校或家中學習煮食。我相信我們都有責任令兒童認識食物對身體的影響,特別是我們都希望對飲食相關的疾病對症下藥。現在是時候去關注全球為食起革命日的力量,去教育下一代煮食,因為現在是最需要這些技能的時候。」

「讓兒童愈早學習煮食有助他們建立生活的技能,這些技能更將影響他們將來的健康及生活。多謝各方的支持,我可以向全球數十萬的學童教授烹飪,也感激全球的為食起革命大使,令全球更多年青人可以與我們一同分享烹飪的樂趣。」

「我希望創造24小時內全球最多人參與的烹飪課的世界紀錄,全球的為食起革命大使及好友已經計劃好各區的大型活動。」

在香港,我們已準備就緒,500名中學生及家長將於兩間學校分別整作Jamie Oliver 將教授的彩虹沙律卷,而較早前為食起革命香港區大使 Beatrice 已在港島東農墟親身示範製作彩虹沙律卷。上星期亦在本港一所中學進行飲食教育,通過遊戲讓同學認識食物。

為食起革命日於2012年展開,是飲食教育專家、活動策劃人、家長、教師甚至每一個有興趣的人士聚首討論飲食議題的日子。去年,因為各國的大使的努力,為食起革命日於 74個國家組織了超過1200個活動。

為食起革命日是由Jamie Oliver於美國及英國的飲食基金會共同發起,並得到澳洲The Good Foundation的支持。2014年的為食起革命日將會更加盛大。而在香港,本地慈善倡議 Go.Asia (www.go.asia) 自2012年起把為食起革命帶來香港,並於香港舉行多個革命活動,香港為食起革命詳情:www.frd.asia。

有關 為食起革命
為食起革命 提倡以個人力量去影響世界,參與者會從改變自己及家庭的飲食習慣開始,繼而去介紹健康飲食給朋友及推展至社區。而每年一度的 為食起革命 日,則讓全球參與者聚首一堂,分享資訊、技能及資源、傳遞知識以及共同喚起大眾對食物全球化問題的關注。

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