名廚後人推動飲食革命 Local Ambassador promo the Food Revolution in HK

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政情:名廚後人推動飲食革命
年紀有番咁上下嘅香港人,都會記得以前有位名廚叫陳東,經常上電視向觀眾講解不同食材烹調方法嘅食療效用。陳東師傅已喺十多年前過身,但原來佢囡囡陳嘉惠(Beatrice)承繼咗父親嘅遺志,成立咗個組織推動健康天然飲食。最近Beatrice仲同著名英國靚仔廚師Jamie Oliver合作,喺香港推動飲食革命。
力求天然 下周五「起義」
提倡天然健康飲食嘅Jamie Oliver,近年喺全球發起「為食起革命」,包括訂出下周五(五月十六日)做「為食革命日」,發動不同國家及城市嘅識食人士,喺當日一齊製作同一味菜色「彩虹沙律卷」,佢喺香港嘅合作組織,就係Beatrice創辦嘅go.asia。Beatrice尋日就喺一個商場內,向香港志同道合者公開示範點做呢道菜。

Beatrice指出,城市人日常享用嘅食物,好多都係經過人為加工,例如成份根本冇橙嘅橙味汽水、冇檸檬嘅檸檬味蛋糕等,呢啲食品嘅色香味全靠化學調教而來,經常食用對身體肯定有不良影響,現代人唔少病痛可能都係因此而來,呼籲港人為咗自己健康着想,喺飲食上必須懂得選擇。

資料來源:東方日報

 

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