乾淨不乾淨?Clean or Dirty?

EWG-2012-Shoppers-Guide

我們常常鼓勵大家要多吃蔬菜水果,但原來蔬菜水果有乾淨不乾淨之分。你知道該怎樣選擇嗎?

最「乾淨」的十二種蔬菜水果:
蘆筍
鱷梨(牛油果)
捲心菜(椰菜)
哈密瓜
玉米(粟米)
茄子
柚子 (西柚)
獼猴桃 (奇異果)
芒果
蘑菇
洋蔥
菠蘿
甜豌豆
紅薯
西瓜

最「不乾淨」的十二種蔬菜水果 (建議選購有機的):
蘋果
甜椒 (燈籠椒)
藍莓
芹菜
黃瓜(青瓜)
葡萄
生菜
油桃
桃子
土豆 (薯仔)
菠菜
草莓 (士多啤梨)

蔬菜水果有乾淨不乾淨之分,原因是不少蔬菜水果在其種植過程中會使用到大量化學農藥,而這些農藥都會依附在菜葉和果實之上。所以可以的話,便選擇不含化學農藥的有機蔬果,要不然就要先徹底清洗才進食。

Source: foodnews.org

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