桑寄生當歸蛋白茶

談養顏,大部分人可能即時聯想到燕窩及珍珠末等名貴食材。燕窩含豐富蛋白質、多種氨基酸及微量元素,有養陰、潤燥之效。珍珠末同樣含有氨基酸及多種微量元素,能祛斑、美白、延緩衰老。可是它們實在太名貴,我等小資一族無緣經常享用。幸好世界有時是公平的,正所謂平有平補、貴有貴補,總有食療去配合不同人的需要,今次介紹一款適合小資女的桑寄生當歸蛋白茶。

平時我們常見的桑寄生茶飲,有桑寄生蓮子蛋茶,或加黑豆、南棗等,都是以養血來加強潤膚、潤髮的效果。「桑寄生,其味苦甘,其氣平和,不寒不熱」。如因血虛及腎虛而導致掉髮、白髮、髮質脆弱等問題,只要養血活血,「血氣盛則腎氣強」,頭髮及皮膚問題便可以改善。

當歸亦適合血虛型人士,能改善手腳冰冷、頭暈、便秘等問題。「當歸,其味甘而重,故專能補血;其氣輕而辛,故又能行血。亦血中之聖藥也。」要補血活血宜用全當歸。

桑寄生當歸蛋白茶煮法簡易,首先將桑寄生和當歸片煮一小時,隔走藥渣後,放入雞蛋白攪成蛋花。回暖後或進食前加入蜜糖即可。

原文刊登於 晴報

晴報專欄 – 懶人凍齡瓊玉蜜

大家可能曾在《延禧攻略》之類的宮廷劇聽過「瓊玉膏」,御醫常巧製瓊玉膏為帝王妃嬪補身、養顏、烏髮、健齒。韓國古方亦有瓊玉膏的記載,韓國作為人參大國,瓊玉膏當然會用上尊貴的大補紅參。瓊玉膏版本眾多,有些會加入赤靈芝、珍珠母等名貴中藥,但目標都是滋陰潤燥、補脾益氣。

作為小資一族,我家的瓊玉蜜材料相對便宜,是一款性價比極高的抗衰老飲品,而且簡單易做,功效顯著。以花旗參與土茯苓、首烏粉加水熬煮兩小時,再加入蜜糖,熬十分鐘,攤涼後倒入玻璃瓶並存放於雪櫃,每朝慢慢吞服一湯匙或加入暖水中飲用,常飲可保持秀髮烏黑及抗衰老。

最近旅行時認識了一位蜂蜜專家,她開設了一家網店 Honey and Wellness(https://www.honeyandwellness.com/)專賣優質蜂蜜,澳洲有機原生蜂蜜亦不過200元,用來炮製瓊玉蜜亦相當配合。她的自家品牌Bee Actually蜜蠟蠟燭,燃燒時會散發負離子,將室內空氣淨化及提升人體能量水平,令人感到平和安詳,與瓊玉蜜一同享用可同時養生養心呢!

 

原文刊登於 晴報

晴報專欄 – Natural 護髮素

踏入12月份,意味着聖誕節即將來臨,對大部分女士來說,亦要開始為參加派對作好準備,除了護膚之外,頭髮對女士們來說亦非常重要。究竟我們如何在短時間內讓自己的秀髮變得柔順亮麗呢?

我自己最近嘗試用椰子油護髮,當我洗澡和洗頭後,當頭髮未乾時,我會用椰子油抹在髮尾部分,等待15至20分鐘後,再用清水洗淨。我發覺用椰子油護髮效果不錯,令頭髮變得很柔順。

當我與朋友分享這個天然護髮的經驗時,有一位靚太朋友也跟我分享她的心得。她選用橄欖油加蜜糖,分量是一比一,每當她外出回家後,都會先把橄欖油與蜜糖的混合物塗抹在頭髮上,但千萬不要塗於頭皮和髮根,然後戴上浴帽,待30分鐘後再如常的用洗頭水洗頭。洗頭後可以不用護髮素了,因為你會發覺頭髮已經變得非常柔順和有光澤。

她分享說,只是連續用了幾天已經有很明顯的效果。當我與她見面時,確實發現她的頭髮非常柔順。我相信可能因為橄欖油是液體狀態,所以在頭上的保護會較優勝。大家可試試這些天然護髮的方法,一起度過一個靚靚的聖誕節啦!

 

原文刊登於 晴報